Quais pratos são melhores para comer no verão?
Com a chegada do verão, a temperatura sobe gradativamente e o apetite das pessoas também é facilmente afetado. Escolher os pratos de verão certos pode não apenas aliviar o calor e refrescar, mas também complementar a nutrição. A seguir está um resumo da dieta de verão com base em tópicos e conteúdos importantes na Internet nos últimos 10 dias para sua referência.
1. Princípios da dieta de verão
A dieta de verão deve ser baseada em ingredientes leves, de fácil digestão e ricos em água e vitaminas. Aqui estão alguns princípios-chave para comer no verão:
| princípios | Descrição |
|---|---|
| Principalmente leve | Coma menos óleo e menos sal para evitar alimentos gordurosos que agravam a carga gastrointestinal |
| Coma mais frutas e vegetais | Suplemente água e vitaminas para ajudar a esfriar |
| Amargura apropriada | Alimentos amargos, como melão amargo, podem ajudar a dissipar e aliviar o calor |
| Suplemento de eletrólitos | Quando você transpira muito, precisa suplementar minerais como potássio e sódio. |
2. Legumes recomendados no verão
De acordo com a teoria da nutrição e da medicina tradicional chinesa, os seguintes vegetais são particularmente adequados para consumo no verão:
| nome vegetal | valor nutricional | Práticas recomendadas |
|---|---|---|
| Melão amargo | Elimine o calor e alivie o calor do verão, reduza o açúcar no sangue | Cabaça Amarga Fria, Ovos Mexidos de Cabaça Amarga |
| pepino | Alto teor de água, suplemento de eletrólitos | Tapa pepino, suco de pepino |
| tomates | Rico em licopeno e vitamina C | Sopa de tomate e ovo, tomate frio |
| Berinjela | Rico em antocianinas, antioxidante | Berinjela cozida no vapor, berinjela com alho |
| melão de inverno | Diurese e inchaço, baixa caloria | Sopa de melão de inverno e costela de porco, melão de inverno frito |
3. Frutas da estação recomendadas no verão
A fruta é uma importante fonte de água e vitaminas no verão. A seguir estão as frutas de verão mais populares recentemente:
| Nome da fruta | Melhor hora para comer | Eficácia |
|---|---|---|
| melancia | Junho-agosto | Alivia o calor do verão, diurético, reabastece a água |
| Lichia | Maio-julho | Nutre o qi e o sangue, embeleza a pele |
| pêssego | Junho-setembro | Acalma o intestino e repõe o ferro |
| louro | Maio-julho | Produz fluidos corporais, sacia a sede e resiste à oxidação |
| manga | Maio-agosto | Proteja os olhos e melhore a imunidade, aumente a imunidade |
4. Receitas recomendadas para aliviar o calor do verão
Com base em receitas populares recentes na Internet, recomendamos os seguintes pratos para aliviar o calor do verão:
| nome do prato | ingredientes principais | Recursos |
|---|---|---|
| Frio três pedaços | Pepino, cenoura, tofu ralado | Refrescante e apetitoso, com poucas calorias |
| Sopa de feijão mungo e lírio | Feijão mungo, lírio, açúcar cristal | Eliminar o calor, desintoxicar e acalmar os nervos |
| Sopa de melão de inverno Laoya | Pato velho, melão de inverno, cevada | Nutre o yin, hidrata a secura e remove a umidade |
| Melão amargo recheado com carne | Melão amargo, carne picada | Amargo, mas doce, nutricionalmente equilibrado |
| macarrão frio de tomate | Macarrão, tomate, ovos | Doce e azedo, resfriando e aliviando o calor |
5. Cuidados dietéticos no verão
1.Evite ser muito ganancioso: Embora a comida gelada possa trazer frescor temporário, o consumo excessivo danificará o baço e o estômago.
2.Preste atenção à preservação dos alimentos: As altas temperaturas no verão podem facilmente causar a deterioração dos alimentos, por isso deve ser dada especial atenção à segurança alimentar.
3.Quantidade adequada de suplemento proteico: Você pode escolher peixe, pato e outras proteínas de alta qualidade e fáceis de digerir.
4.beba mais água: Recomenda-se beber pequenas quantidades de água com frequência, podendo beber água levemente salgada ou água com limão com moderação.
5.Controle alimentos picantes: Alimentos picantes em excesso podem facilmente agravar o calor interno e causar sintomas de calor interno.
Resumindo, a dieta de verão deve ser principalmente leve, nutritiva e de fácil digestão. Coma mais frutas e vegetais da estação e combine-os razoavelmente para satisfazer o apetite e manter uma boa saúde. Espero que este artigo possa fornecer uma referência útil para a dieta de verão de todos.
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