Quais são os sintomas de envenenamento por nitrito
O envenenamento por nitrito é uma questão comum de segurança alimentar. Nos últimos anos, eventos de saúde causados por ingestão acidental ou ingestão excessiva de nitrito ocorreram com frequência. Este artigo combinará tópicos populares e tópicos quentes em toda a rede nos últimos 10 dias para introduzir em detalhes os sintomas, perigos e medidas preventivas de envenenamento por nitrito para ajudar todos a identificar e lidar melhor com esses problemas.
1. Sintomas comuns de envenenamento por nitrito
Os sintomas de envenenamento por nitrito geralmente ocorrem dentro de 30 minutos a 3 horas após a ingestão, e as manifestações específicas são as seguintes:
| Tipos de sintomas | Desempenho específico | Gravidade |
|---|---|---|
| Sintomas do sistema digestivo | Náusea, vômito, dor abdominal, diarréia | Leve a moderado |
| Sintomas neurológicos | Tontura, dor de cabeça, fadiga, sonolência | Moderado |
| Sintomas da pele e membranas mucosas | Lábios e unhas cianóticos (azul) | Moderado e grave |
| Sintomas respiratórios | Dificuldade em respirar, aperto no peito | Pesado |
| Sintomas do sistema cardiovascular | Queda de pressão arterial, anormalidade da frequência cardíaca | Severo, potencialmente fatal |
2. Os perigos do envenenamento por nitrito
O dano ao envenenamento por nitrito não pode ser subestimado, especialmente para grupos especiais, como crianças, mulheres grávidas e idosos. Aqui estão os principais riscos de envenenamento por nitrito:
1.Deficiência de oxigênio: O nitrito oxidará a hemoglobina em metoglobina, fazendo com que o sangue carregue oxigênio para baixo e causando hipóxia tecidual.
2.Dano de órgão: A ingestão de longo prazo ou grande de nitrito pode causar danos ao fígado, rins e outros órgãos.
3.Risco carcinogênico: O nitrito pode ser convertido em nitrosamina no corpo, que é um forte carcinogênio que aumenta os riscos de câncer gástrico, câncer de esôfago, etc.
3. Como evitar o envenenamento por nitrito
A chave para prevenir o envenenamento por nitrito é controlar a fonte de ingestão. Aqui estão algumas sugestões:
| Medidas preventivas | Métodos específicos |
|---|---|
| Armazene a comida razoavelmente | Evite o armazenamento a longo prazo de vegetais, especialmente vegetais podres e estragados |
| Controle ingestão de alimentos processados | Reduza o consumo de alimentos contendo nitrito, como presunto, salsichas, bacon, etc. |
| Preste atenção à segurança da água potável | Evite beber água bem com alto teor de nitrato ou fontes de água contaminadas |
| Corresponder cientificamente à dieta | Alimentos ricos em ingestão C para bloquear a formação de nitrosamina |
4. Casos e avisos recentes quentes
De acordo com os tópicos quentes de toda a rede nos últimos 10 dias, a seguir, alguns casos típicos relacionados ao envenenamento por nitrito:
1.Um incidente de envenenamento para jantar em família em um determinado lugar: Cinco pessoas desenvolveram envenenamento por nitrito devido a chucrute em conserva, um deles estava em estado grave.
2.Internet celebridade instantânea noodles de tempero pacote problema: Uma marca de pacote de tempero de macarrão instantâneo foi detectado para exceder o padrão, que atraiu a atenção dos consumidores.
3.Aviso de segurança alimentar: Os departamentos de supervisão de mercado em muitos lugares emitiram lembretes de que atenção especial deve ser dada à segurança da comida em conserva no verão.
5. Tratamento de emergência após envenenamento
Se houver suspeita de envenenamento por nitrito, as seguintes medidas devem ser tomadas imediatamente:
1.Pare de comer comida suspeita imediatamente, mantenha as amostras de alimentos restantes para testes.
2.Procure tratamento médico o mais rápido possível, especialmente quando os sintomas graves ocorrem, antídotos especiais (como azul de metileno) devem ser usados no tempo.
3.Mantenha os folhetos respiratórios desobstruídos, tratamento de inalação de oxigênio, se necessário.
Ao entender os sintomas e medidas preventivas de envenenamento por nitrito, podemos proteger melhor nossa saúde e nossa família. A segurança alimentar não é pouca coisa, portanto, esteja vigilante na vida cotidiana.
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